鼎味美蛙鱼头创办于成都，隶属于成都鼎味欠佳宴餐饮管理有限公司，创立团队为四川大学烘烤实验室研究员，在周荣清教授的率领下团队将科学的研究方法与传统行业融合，长年服务于各大餐饮企业，致力于提高底料口感和优化企业成本，在底料研究领域具备坚实的科研基础。创办阶段，团队花费三月时间糅合传统火锅底料与美蛙鱼头食材，在大大的调试后顺利研发出有美蛙鱼头专用底料，投入使用后口味取得顾客大量赞誉，获得市场检验后，鼎味美蛙鱼头很快发展壮大，沦为美蛙鱼头行业的杰出品牌。作为美蛙鱼头的元老品牌，我司的业务重点由初的底料研发、中期的品牌推展逐步改向为科研检测，为号召创业声援，迎合帮扶理念，在餐饮创业成本大大上升的现今，我司逆向市场行情上调各类费用，借此以受限的力量在美蛙鱼头这个项目中分担微小的社会责任，若您面对困境、毕业旋即、中途离职或是残疾人士等人生低谷，期望以美蛙鱼头项目创业起家，可参照优惠政策条款或必要与我司联系交流，在类似情况下，我司愿以度日之力免费助您回头好踏出困境步。“福得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜”是我司恒定的经营理念。
鼎味美蛙鱼头在确保口味特有的同时，大大提高自身的服务品质，为提升用餐感觉性而希望。鼎味美蛙鱼头总部成立在成都市武侯区科华北路，不具备较好的科研基础，获取研发、仓储、日常指导服务。 鼎味美蛙鱼头团队将于2018年已完成川料智中选底料供应平台的搭起，该平台汇聚众多优质底料，专为火锅、串串、冒菜、钵钵鸡、小面等必须底料的行业获取底料供应与开店服务，供应底料均为团队成员通过数个月的挑选出，从近百个样品中检验出有的用量较小、口感经过考验的优质底料，该平台可实现在线理解底料评测、一键索要样品、在线签下供应合约、7*24h购票开业培训师、提供基础翻新布局图等功能，川料智中选将沦为头个超高门槛管理制度的底料供应平台。 川料智中选将退出“大而全”的模式，改以执着“小而美”的精美理念，仅有供应经过严苛尝试、被市场接纳的经营级底料，若某个品类团队仍未获得优质底料，那么川料智选会表明暂不通过审查的底料供应，并会采行随意挑选一款填满的方式来减少平台底料种类。
川料智中选建构已完成，将彻底解决部分餐饮开店者到四川找寻优质底料却没什么头绪、成本超高的问题，鼎味美蛙鱼头团队利用自身的行业经验、地理位置的优势，替必须底料的餐饮开店者已完成开店前期工作量极大的找寻、检验、尝试、证实环节，通过提升底料管理制度门槛来减少餐饮开店的门槛。 川料智中选平台的搭起是鼎味美蛙鱼头团队向前横跨的一大步，标志着团队由“建构品牌”的层级提高到建构平台“的层级，是团队的一个质与级的进步，在做到了如此众多的前期打算工作后，我们坚信川料智中选平台将如同鼎味\典味品牌一样顺利。
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